Индустрия в актуальном состоянии

Пищевая технология для производства продуктов питания и напитков

viscotec10419технические статьи

Производство булочек в удобстве Пищевая отрасль это большая логистическая и, прежде всего, техническая задача производства. Автоматизация играет здесь важную роль. Благодаря использованию Гигиенический дозатор из Viscotec Возможно точное нанесение кусочков спреда или масла с высокой вязкостью.

Узким местом и очень трудоемким этапом производственного процесса является применение спредов, таких как масло или сливочный сыр, в качестве ингредиента бутербродов. Это в основном ручное управление может быть автоматизировано во многих приложениях для повышения эффективности и производительности.

Проблема автоматизации заключается в деталях: при дозировании масла важно точно дозировать масло в твердом состоянии. Кроме того, при приготовлении со сливочным сыром сырную массу часто смешивают с кусочками, такими как травы, кусочки чеснока или паприки, что усложняет автоматический заказ.

Поскольку оптика также играет важную роль в пищевой промышленности, важно построить мост между функциональностью и визуально привлекательными результатами дозирования. Что нужно всегда иметь в виду: время цикла и затраты. Гигиенические дозаторы справляются с задачами автоматического дозирования: спреды можно наносить на большую площадь и точно

Проверенная технология непрерывного поршня

viscotec20419Благодаря использованию проверенных Технология Бесконечные поршнямипасты могут наноситься как в наилучшей консистенции, так и с постоянной толщиной слоя. Кроме того, объемные материалы можно дозировать идеально. Они не дробятся и не измельчаются в дозирующих насосах. На внешний вид спредов это не повлияет.

Благодаря установленной технологии ViscoTec гарантирует точность дозирования 99% (в зависимости от дозируемого материала), которая часто превышается на практике. Другое преимущество принципа непрерывного поршня заключается в формировании подающих камер, объем которых остается абсолютно постоянным в ходе движения. Это позволяет продвигать и наполнять твердые среды и даже кусковые пасты. Даже сложные, высоковязкие жидкости можно надежно дозировать без пульсаций, неправильного дозирования или чрезмерной нагрузки на материал.

Гибкие плоские насадки разных размеров

Определение масла в наилучшей возможной консистенции и применение его к выпечке является целью. При идеальном взаимодействии гигиенического дозатора с регулируемыми по температуре электрическими нагревательными элементами это требование точно выполняется. Это означает, что на больших производственных линиях больше не нужно обходиться без масла в качестве основы для выпечки.

Благодаря использованию гибких плоских сопел можно реализовать разную ширину разворотов. Форсунки, специально разработанные производителем, экономят время производства по сравнению с ручной работой. Чтобы иметь возможность обрабатывать рулоны, бутерброды или выпечку разных размеров и типов, плоские насадки доступны в разных размерах. Они могут быть изменены быстро и чисто.

Гигиенические дозаторы с плоскими насадками легко интегрируются в производственные линии. В сочетании с такими решениями для автоматизации, как робототехника, они также позволяют выполнять одновременные заказы на нескольких линиях.

Программируемое отступление для чистой работы

При минимальном обратном вращении ротора в Гигиеническом дозаторе после дозирования достигается идеальное разрывание среды, что предотвращает любое капание. Это означает, что процесс абсолютно чистый и завод не загрязнен.

Благодаря точной и очень точной дозировке, толщину нанесения можно легко и гибко регулировать. Это больше не должно быть "передозировка", чтобы гарантировать последовательный заказ. Высокая точность повторения гарантирует минимальные отклонения.

Гигиенический дизайн системы и дозатора обеспечивает гигиеническое проектирование процесса в соответствии с GMP. Гигиенический дозатор можно разобрать без инструментов в течение нескольких минут, а отдельные компоненты можно почистить вручную. Или его можно интегрировать как вариант CIP / SIP в процесс автоматической очистки или стерилизации.

При использовании гигиенического дозатора становится возможным точное нанесение кусковых спредов или высоковязкого масла. Это позволяет автоматизировать этот этап, который до сих пор в основном выполнялся вручную.

Изображение выше: секционная модель принципа бесконечного поршня Viscotec

Другой вклад производителя Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов, Для отображения JavaScript должен быть включен!

Этот сайт представлен: